DESCRIPTION :

Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus d'impact sur le climat que les secteurs des transports, de l'habitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier d'action pour changer la donne !

Mais par où commencer ? Comment agir efficacement ? Suivez les pas assurés d'Aline Gubri, experte en développement durable . Elle livre ici toutes les actions à mener par ordre de priorité pour réduire nettement votre empreinte environnementale . Pas de panique, l'objectif n'est pas nécessairement de tout faire, mais de faire votre part, à votre rythme et à votre manière !

Pour vous guider, ce livre fourmille de conseils et d'astuces pratiques et réalistes, pour une transition en douceur, sans frustrations ni sacrifices .

Vous découvrirez notamment :

- quels sont les aliments les plus nocifs pour la planète

-la liste noir des aliments les plus pollués

-la liste verte des aliments les plus respectueux du climat

-Comment réussir son composte, même dans un petit appartement parisien

-13 solutions pour passer du jetable au réutilisable en cuisine

-comment s'y retrouver parmi tous les labels environnementaux

25 recettes pour cuisiner végé, zéro déchet, bas carbone et/ou local sans se prendre la tête

Bonus :

Un dictionnaire des astuces anti-gaspi et de nombreux témoignages d'experts et d'acteurs engagés comme Guillaume Gomez (Chef des cuisines de l'Élysée ), Julien Vidal, Guillaume Meurice et bien d'autres ...

ISBN : 9782365493871